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 Délicieuse quiche

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Spasfounette
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MessageSujet: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 14:45

En m'inspirant d'une recette sur le woueb, j'ai crée cette recette. n'ayant pas de fromage blanc ou de crème fraîche, voici ce que j'ai fait, et c'est vraiment un délice.

Couper les légumes + sel (1/2 poivrons rouge et 1/2 jaunes par ex , 4 champignons, 2 petites courgettes) en petits morceaux les faire revenir dans une sauteuse, jusqu'à ce qu'ils soient mi-cuits. Les égoutter.
Battre 4 oeufs, mettre 1 brique de lait de coco, remettre du sel, et mettre une bonne dose de curry. Ajoutez les légumes égouttés.
Verser la préparation dans un moule à tarte garni d'une pâte feuilletée. Faire cuire une heure au four à 180 °C.

Vous aurez un plat léger et original.

Bon appétit.

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Dernière édition par Spasfounette le Mer 1 Juil - 15:58, édité 1 fois
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cacaouette74
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 15:52

ça doit être très bon avec le lait de coco et le curry
dans la même idée et leger en cette saison: la pissaladière

couper les oignons en rondelles très fines (avec l'aide du robot ou d'une mandoline), les faire fondre à la casserole dans de l'huile d'olive. Rajouter un petit bocal d'anchois (ou juste l'huile si vous n'aimez pas tro ça)
étaler une pate à pizza (toute prête) sur la plaque du four, recouvrez la avec les oignons et les anchois, faire cuire 10-15mn
servez avec une salade verte

un jour je n'avais pas assez d'oignons et j'ai mis des poivrons en lamelles à la place et c'était très bon!!
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Spasfounette
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 15:57

Dommage, j'aime pas les anchois, et c'est pas trop sec ?

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cacaouette74
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 16:14

pas du tout car les oigons doivent être precuits d'abord à la casserole. Ils blondissent, deviennent moelleux et rendent dus jus. De + tu rajoutes l'huile des anchois et les anchois qui eux même vont fondre
tu fais cuire juste 10-15mnà 180° donc c'est très rapide, ça n'a pas le temps de sècher
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Spasfounette
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 16:35

Ah ok, j'avais vu ça comme ça.

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trex
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 19:03

allergique à la noix de coco (oui bon ça va hein )
Et pas fan d'anchois

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cacaouette74
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Taureau

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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 19:16

Tu peux remplacer les anchois par du thon ou des olives...
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trex
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 19:18


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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 19:20

dans ces cas là, tu rajoute le thon et/ou les olives sur les oignons avant de passer au four
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trex
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 19:28



Bug ;) tu as posté deux fois

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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 19:31

non !!!
les anchois faut les faire "fondre" avec les oignons, le thon ou les olives il faut les mettre sur la pissaladière juste avant de passer au four!!!!!

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trex
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 20:02

oups j'ai mal lu

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Spasfounette
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 20:18

Je suis allergique à la connerie, dégage !
trex a écrit:
allergique à la noix de coco (oui bon ça va hein )
Et pas fan d'anchois

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trex
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 20:30

hé merde

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Spasfounette
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MessageSujet: Re: Délicieuse quiche   Mer 1 Juil - 20:34

trex a écrit:
hé merde

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