Librissimo

Forum où la liberté d'expression est respectée.
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Recettes pas chères

Aller en bas 
AuteurMessage
trex
Emeraude
avatar

Nombre de messages : 9510
Localisation : Sur une chaise
Date d'inscription : 15/02/2009

MessageSujet: Recettes pas chères   Lun 16 Mar - 1:48

On est tous fortunés, et ça va en s'accélérant. Alors histoire de manger des choses sympa mettez vous recettes pas chères

Pommes de terre et courgettes au four

pour 4 pers.
calories : 355 par personne
préparation : 15 min

Ingrédients
700 g de pommes de terre à chair ferme
450 g de courgettes
1 gousse d'ail
3 dl de lait
2 oeufs
50 g de bleu
20 g de beurre pour le moule
Sel, poivre

Préparation
Couper en fines tranches les pommes de terre pelées, et les courgettes avec leur peau.
Cuire, séparément, les pommes de terre à l'eau bouillante salée 3 mn, et les courgettes 1 mn. Egoutter ces légumes.
Frotter le fond d'un plat à four avec la gousse d'ail fendue en 2, le beurrer. Emietter le bleu. Mélanger le lait avec les oeufs et le bleu.
Disposer dans le plat une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes. Saler, poivrer. Répéter une seconde fois ces opérations. Verser, à la surface du plat, la préparation à base de lait.
Cuire à four chaud 190° (th.5) 1 heure. Laisser reposer 15 mn dans le four éteint et servir.

_________________

Cliquez donc pour voir...
Membre du PLF et de la SPG, et fan de patate
S'il vous plait, signez la pétition contre le packing et faites circuler, merci
http://www.leapoursamy.com/PETITION_MORATOIRE/petition/firma.asp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
trex
Emeraude
avatar

Nombre de messages : 9510
Localisation : Sur une chaise
Date d'inscription : 15/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Lun 16 Mar - 1:56

Clafoutis aux aubergines

pour 8 pers. (entrée)
calories : 180 par personne
préparation : 15 min

Ingrédients
175 g de farine
200 ml de lait
3 oeufs
400 g de légumes
1/2 sachet de levure chimique
Sel et poivre
1 peu d'ail ou de fines herbes

Préparation
Prendre une aubergine entière de taille moyenne et la couper en petits morceaux avec la peau. Presser un petite gousse d'ail. Dans un saladier mélanger les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Verser la pâte sur les légumes et l'ail disposés dans un moule à cake ou à manquer.
Au four à 180°-200° au moins 30 min, à surveiller.
Note du Chef
Aussi bon chaud que froid. Peut êre pris en apéritif, en entrée ou en plat avec une salade verte et même en accompagnement d'une viande.
Autres idées de légumes : courgettes, tomates, carottes...

_________________

Cliquez donc pour voir...
Membre du PLF et de la SPG, et fan de patate
S'il vous plait, signez la pétition contre le packing et faites circuler, merci
http://www.leapoursamy.com/PETITION_MORATOIRE/petition/firma.asp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
trex
Emeraude
avatar

Nombre de messages : 9510
Localisation : Sur une chaise
Date d'inscription : 15/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Lun 16 Mar - 2:01

Ramequin d'oeuf au maïs doux

pour 4 pers. (entrée)
calories : 275 par personne
préparation : 5 min

Ingrédients
2 belles tomates en rondelles épépinées
1 boîte de 225 g de maïs doux égoutté
4 oeufs
30 g de beurre
Poivre
Sel

Préparation
Beurrer 4 ramequins, les tapisser des rondelles de tomates légèrement salées. Remplir les ramequins avec le maïs.
Pour chacun d'eux, avec le dos d'une cuillère, faire un creux au centre du maïs, y casser un oeuf. Saler, poivrer et les recouvrir d'un morceau d'aluminium.
Les déposer dans un plat à four contenant 2 cm d'eau préalablement chauffée.
Cuire à four chaud 250° (th.8) 10 à 12 mn. Servir.

_________________

Cliquez donc pour voir...
Membre du PLF et de la SPG, et fan de patate
S'il vous plait, signez la pétition contre le packing et faites circuler, merci
http://www.leapoursamy.com/PETITION_MORATOIRE/petition/firma.asp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
trex
Emeraude
avatar

Nombre de messages : 9510
Localisation : Sur une chaise
Date d'inscription : 15/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Lun 16 Mar - 2:05

Fondue de navets au chou rouge

pour 4 pers
calories : 125 par personne
préparation : 20 min

Ingrédients
1/4 de chou rouge
4 navets
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d'huile
Sel

Préparation
Couper le chou rouge en lanières et couper les navets en dés.
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou un wok.
Mettre les lanières de chou rouge, les laisser fondre. Ensuite, y ajouter les navets et continuer la cuisson en mélangeant régulièrement.
Y ajouter le sucre, mélanger et continuer la cuisson.
C'est prêt quand le chou est cuit mais encore croquant.
Servir avec du riz nature et une viande au choix.

Soupe d'épinards au fromage ail et fines herbes
pour 4 pers.
calories : 215 par personne
préparation : 20 min

Ingrédients
1 kg d'épinards surgelés natures
1 fromage ail et fines herbes
1 briquette de crème fraiche allégée
500ml d'eau environ

Préparation
Faire cuire les épinards à la vapeur (cocotte minute) entre 10 et 15 minutes à partir du sifflement.
Une fois cuits, y ajouter le fromage et la crème.
Mixer le tout et saler et poivrer selon votre goût. C'est prêt !

Pour ceux qui aiment un peu plus relevé, on peut rajouter un peu d'ail en plus.
Bon appétit !

_________________

Cliquez donc pour voir...
Membre du PLF et de la SPG, et fan de patate
S'il vous plait, signez la pétition contre le packing et faites circuler, merci
http://www.leapoursamy.com/PETITION_MORATOIRE/petition/firma.asp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cel206
Cristal
avatar

Balance

Nombre de messages : 375
Age : 38
Localisation : 95
Date d'inscription : 16/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Ven 10 Avr - 15:12

on m'a donné une recette de poulet style "Orloff"
c'est très bon, et peut faire un beau plat pas trop cher.

il suffit d'alterner un morceau de blanc de poulet avec bacon ou jambon de pays selon les moyens (mais on trouve du bacon pas cher, et du jambon cher!), 1 tranche de fromage type emmenthal, fromage hollandais...
on ajoute de la crème fraîche, selon ma copine liquide, mais j'ai testé avec de l'épaisse et j'ai préféré.

perso, je fais ça dans un plat à cake, et coupe mon blanc de poulet en 2, mais la forme importe peu.

ça change du rôti de porc... mes invités ont adoré
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Mr Patate
Saphir
avatar

Nombre de messages : 791
Date d'inscription : 18/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Lun 27 Avr - 15:02

Recette de donuts pas chère :

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
aria
Saphir
avatar

Bélier

Nombre de messages : 624
Age : 60
Localisation : PACA
Date d'inscription : 25/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Lun 27 Avr - 17:46

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Dim 3 Mai - 16:58

t'as plus de recettes en stock trex? A base de pommes de terre, j'ai plus rien d'autre
Revenir en haut Aller en bas
trex
Emeraude
avatar

Nombre de messages : 9510
Localisation : Sur une chaise
Date d'inscription : 15/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Dim 3 Mai - 17:15


_________________

Cliquez donc pour voir...
Membre du PLF et de la SPG, et fan de patate
S'il vous plait, signez la pétition contre le packing et faites circuler, merci
http://www.leapoursamy.com/PETITION_MORATOIRE/petition/firma.asp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Dim 3 Mai - 17:19

merci
Revenir en haut Aller en bas
cacaouette74
Opale
avatar

Taureau

Nombre de messages : 1333
Age : 48
Localisation : annecy
Date d'inscription : 22/04/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Mer 6 Mai - 15:05

Chili con carne

250g-300g de viande hachée
1 grosse boite de haricots rouges
2 bouillons cub
250g de coulis de tomates (nature)
4 oignons
4 gousses d'ail
tabasco
huile d'olive
sel, poivre

- faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
- rajouter la viande hachée, saler, poivrer, laisser cuire 10 minutes
- rajouter les gousses d'ail, le coulis de tomates, 1/4 de bouillon de boeuf et les haricots rouges
- laisser mijoter 3/4d'heure et mette le tabasco selon votre goût
- refaire cuire encore 1/4 d'heure
- rectifier l'asaisonnement
- servir seul ou accompagné au choix de pommes vapeurs, pâtes ou riz

DERNIER CONSEIL:
le faire la veille pour le lendemain: plus on réchauffe et meilleur c'est!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cacaouette74
Opale
avatar

Taureau

Nombre de messages : 1333
Age : 48
Localisation : annecy
Date d'inscription : 22/04/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Mer 6 Mai - 15:09

Papillottes de Lieu Noir "exotique"
- 150g de filet de Lieu Noir par personne (environ 10€/kg)
- sauce soja
- citron vert
- gingembre en poudre
- carotte rapée

faire cuire 10-12 minutes au four

C'EST TOUT ET C'EST DELICIEUX!!!

J'ai "inventé" cette recette un jour ou je voulais faire des papillottes mais j'avais plus de vin blanc donc j'ai mis dedans ce que j'avais dans ma cuisine et voilà!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Monoclodon
Saphir


Verseau

Nombre de messages : 539
Age : 33
Localisation : Mons la trivale
Date d'inscription : 03/05/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Mer 6 Mai - 15:20

Toutes ces recettes me seront utiles, car je vais avoir une foison de légumes et je vais pouvoir varier les plaisirs !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cacaouette74
Opale
avatar

Taureau

Nombre de messages : 1333
Age : 48
Localisation : annecy
Date d'inscription : 22/04/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Ven 7 Aoû - 19:30

Poulet aux aubergines façon tajine

Pour 4:
4 cuisses de poulet,
4 ou 5 aubergines (selon la taille)
3 oignons jaunes,
épices: ras el hanout ou cumin,
huile d'olive, sel et poivre

Laver les aubergines et les couper en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur (avec la peau, ne pas se prendre la tête à les éplucher!!)
les faire griller au four (ça évite qu'elles "boivent" tout l'huile d'olive après) en les posant sur une plaque ou sur une grille, position grill. Les retourner pour les griller des 2 côtés.
Faire revenir les oignons émincés dans une cocotte, quand ils ont fondu, faire revenir avec les aubergines pendant environ 10mn.
Enlever les oignons et les aubergines de la cocotte.
A la place faire dorer les cuisses de poulet avec 1 peu d'huile d'olive. Quand elles sont dorées, les retirer
Remettre les aubergines et les oignons, saupoudrer de cumin ou de ras el hanout selon le goût de chacun. Gouter pour rectifier l'assaisonnement.
Rajouter les cuisses de poulet, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 30mn (selon la grosseur du poulet)
Servir

miam miam
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Spasfounette
Créatrice du forum
avatar

Sagittaire

Nombre de messages : 7906
Age : 50
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 14/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Ven 7 Aoû - 20:15

Miam et c'est pas trop calorique. Faudrai que je pense à acheter des aubergines, le jour où je pourrais faire des courses.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://librissimo.forumactif.org
Spasfounette
Créatrice du forum
avatar

Sagittaire

Nombre de messages : 7906
Age : 50
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 14/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Jeu 13 Aoû - 15:13

Ah ça y est j'ai retrouvé la recette. J'ai tout acheté, je vais la faire cet aprèm.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://librissimo.forumactif.org
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Jeu 13 Aoû - 17:06

Miam !
Ca sent bon comme là-bas dis !
Je vais me la garder sous le coude. Je sens qu'on ne va pas tarder à tester
Revenir en haut Aller en bas
Spasfounette
Créatrice du forum
avatar

Sagittaire

Nombre de messages : 7906
Age : 50
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 14/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Jeu 13 Aoû - 17:13

Je sais pas si je vais pouvoir finalement le faire aujourd'hui, je me sens pas bien, j'ai mal à la tête, la chaleur sans doute, plus le reste.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://librissimo.forumactif.org
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Jeu 13 Aoû - 17:34

Il fait super lourd ici. Moins chaud, mais super lourd. Vers Bordeaux aussi peut-être ?
Remets à demain ;) Ca ne va pas s'abîmer au frigo.
Revenir en haut Aller en bas
Spasfounette
Créatrice du forum
avatar

Sagittaire

Nombre de messages : 7906
Age : 50
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 14/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Sam 15 Aoû - 11:54

J'ai fait la recette, mais à ma sauce. J'ai coupé les aubergines en petits morceaux, passés au micro-onde pendant 10 minutes avec un mini fond d'eau dans la gamelle. Ensuite, j'ai fait revenir le poulet en morceaux, et une fois celui-ci grillé, j'ai couvert par les aubergines. J'ai rajouté un fond d'eau, du cumin et du sel, et j'ai couvert le tout.
Le résultat était super bon, et pas super calorique, à refaire donc !

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://librissimo.forumactif.org
cacaouette74
Opale
avatar

Taureau

Nombre de messages : 1333
Age : 48
Localisation : annecy
Date d'inscription : 22/04/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Jeu 3 Sep - 18:02

je suis contente que ça t'ai plû spas
le micro onde c'est pour éviter de mettre trop de gras (je demande car j'ai pas de micro ondes)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Spasfounette
Créatrice du forum
avatar

Sagittaire

Nombre de messages : 7906
Age : 50
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 14/02/2009

MessageSujet: Re: Recettes pas chères   Jeu 3 Sep - 18:14

C'est sympa les recettes bonnes et simples. Je me suis inscrite à l'atelier cuisine au centre social à côté de chez moi. J'espère que je tomberais pas sur des cas sociaux, et que l'ambiance sera sympa. J'en ai marre de devoir me replier dans mon trou par faute de tomber sur des gens agressifs et cons.

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://librissimo.forumactif.org
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Recettes pas chères   

Revenir en haut Aller en bas
 
Recettes pas chères
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» quelques recettes de bouillette sympa
» mes recettes de pellets
» recettes de bouillettes
» Les petites recettes faciles à faire
» RECHERCHE des Recettes pour cyclocampeur gourmand... Miam, miam !

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Librissimo :: Bienvenue :: Nutrition/ recettes-
Sauter vers: